G R A N C O C I D O V A L D E A D I N O matanza 2 014

El domingo 7 de diciembre dentro de la celebración de la
matanza  las mujeres de nuestro pueblo (en todos los eventos 
están ellas presentes) nos prepararon un cocido exquisito
con el ya tradicional garbanzo,los huesos,espinazos,botagueña
tocino,morcilla de dicha comida salio todo el mundo
harto y satisfecho por el gran menú preparado,hubo una 
gran asistencia de comensales que como ya he comentado
salieron muy agradecidos.
Desde esta pagina quiero hacer un llamamiento a todos los 
que participamos de esas extraordinarias jornadas de la
matanza,que no solo es llegar poner los platos esperar a que
te sirvan comer y marcharse,pues HAY algo muy bonito
que se llama COLABORACIÓN y eso desgraciadamente 
ultimamente no existe mucho por que son siempre las mismas
personas las que están al pie del cañon en TODO y si algún  
día se nos cansan seria una verdadera pena que esto no
continuase................?Intentemos que esto no llegue a 
ocurrir pues con poco que aportemos cada uno es mucho
lo que supone para unas pocas mujeres.

E L A B O R A C I O N D E L A S F A M O S A S M O R C I L L A S D E V A L D E A N D E matanza 2014

Un año mas las mujeres de Valdeande nos elaboraron
esas ya famosas morcillas que a todos valdeandinos y 
visitantes tanto nos gustan,pues tienen algo especial
como es su elaboración tradicional y sus ingredientes
únicos que hacen de esas morcillas un manjar 
extraordinario de lo mas demandado durante la 
celebración de la matanza.
Desde esta pagina invitamos a estas fantásticas artesanas
a que vayan pasando es testigo a las mas jóvenes,para que
aprendan a elaborar este fantástico manjar y así no se 
pierda en  Valdeande esta maravillosa costumbre artesanal.

C A B A L G A T A DE R E Y E S E N V A L D E A N D E 2 0 1 5

SS MM los  Reyes caminando por las C/de Valdeande

Adoración del Niño  Jesús

Transportando los  juguetes para lo niños

Los niños de  Valdeande  esperando los regalos de SS MM

SS MM los REYES e la Iglesia de Valdeande

Carroza con los  juguetes para los niños
  
             
                

M A T A N Z A S 2014 C H A M U S Q U E Y L I M P I E Z A D E L C E R D O

Como es costumbre en la matanza del cerdo después de 
sacrificado  el siguiente paso es chamuscarlo  y limpiarlo
como vemos en las imágenes en plena faena de limpieza
una vez chamuscado,se raspa todo el cerdo con unos 
cuchillos para quitar todo el resquemado y dejarlo listo
para el oreo y despiece del día siguiente.